2024-03

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居酒屋・バー文化財

小町の56年間継ぎ足された出汁は沖縄市の文化財に指定しましょう。

沖縄市のおでん屋といえばこの「小町」です。 開業は昭和42年!なのでもうすでに56年間営業しているわけです。女将さんは「まだ56年しかやってないよ!」と笑いながら教えてくれました。 お店を外から眺めるとこんな感じです: この辺りには興味深い...
食堂・レストラン文化財

まんぷく食堂には牛汁も馬汁も「あひる汁」もある!

沖縄市の丸長食堂で馬汁を紹介しましたが、このまんぷく食堂には「あひる汁」もある、という情報をゲットしたので早速南城市のまんぷく食堂に行ってきました。 メニューはこちら: ありました! 牛汁も馬汁も「あひる汁」もあります! 山羊汁もあったんで...
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